Av-gr.ru

Двери декор
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выполняется процедура самоочистки духовых шкафов

Как выполняется процедура самоочистки духовых шкафов

Очищение загрязненных варочных поверхностей любого плана – дело не самое простое и откровенно нелюбимое любой хозяйкой. Духовой шкаф с самоочисткой лишен этого существенного недостатка.

procedura_samoochistki_duxovyx_shkafov_8

Процедура очистки

Под функцией не подразумевается способность аппарата самопроизвольно входить в указанный режим по мере надобности. Как включать опцию, подробно написано в инструкции, и там же указана рекомендуемая частота.

К тому же некоторые из вариантов предполагают все-таки вмешательство по удалению остатков.

Загрязнение возникает вот каким образом: при готовке испаряется не только влага, но жир. Последний оседает на стенках духового шкафа, и когда температура в камере снижается, твердеет. Вместе жиром застывают и твердые частицы пищи. Все вместе образует неприглядную корку, которая к тому же при следующей готовке опять частично растворяется, частично сгорает. Если это явление игнорировать, то вскоре духовой шкаф не сможет выполнять свои функции на 100%.

procedura_samoochistki_duxovyx_shkafov_7

Каталитическая самоочистка

Духовой шкаф с функцией самоочистки может работать следующим образом: стенки, а порой и дно камеры покрывает эмаль. Покрытие пористое, включает оксид церия, меди или марганца. В глубине пор такого материала содержатся частицы катализатора. Активное вещество способствует расщеплению жиров.

procedura_samoochistki_duxovyx_shkafov_6

Такая процедура проводится при небольшой температуре – 140–200 С. Более того, как утверждают отзывы пользователей, она производится духовым шкафом самостоятельно при каждой готовке.

  • нет надобности использовать электроэнергию на очищение духовки – опция реализуется во время готовки;
  • таким образом можно очищать и электрические, и газовые модели.

procedura_samoochistki_duxovyx_shkafov_5

  • каталитические панели утрачивают свои свойства и нуждаются в замене;
  • остатки «работы» опции необходимо удалять вручную, так же как и мыть дверцу.

Стоимость моделей заливист от качества каталитических панелей. Так, в моделях от Bosch такого рода эмаль состоит из керамических шариков. Слой при нагреве восстанавливает свой объем, а при уменьшении температуры – шарики сжимаются. Такая особенность прибора от Бош, не позволяет нагару накапливаться.

procedura_samoochistki_duxovyx_shkafov_4

Пиролитическая самоочистка

Такую систему предпочитают профессионалы, поскольку она эффективно удаляет любое загрязнение любой степени тяжести. По сути, это сгорание органических остатков при высокой температуре и превращение их в пепел. Удаляется таким образом действительно все.

procedura_samoochistki_duxovyx_shkafov_3

Пиролитическая функция самоочистки духового шкафа требует высокой температуры – 500 С, и высокой мощности – до 6 кВт. При включении опции во встраиваемом электрическом аппарате дверца блокируется.

В духовых шкафах от Bosch реализуется многоступенчатая система очистки. Такой метод позволяет сэкономить электроэнергию, поскольку при невысоком уровне загрязнения можно активировать более низкий уровень, что требует меньшей температуры. Конечно, встраиваемая модель от Бош с такой опцией будет стоить дороже.

Читайте так же:
Бош духовой шкаф электрический встраиваемый инструкция

procedura_samoochistki_duxovyx_shkafov_2

  • пиролитический метод – гарантия высокого качества материалов, поскольку они изначально должны выдерживать очень высокие температуры;
  • пиролиз – самый действенный способ очищения;
  • для процедуры нет надобности разбирать духовку, вытаскивать противни и так далее.
  • духовой шкаф Bosch с самоочисткой или других компаний имеет высокую стоимость;
  • дорогостоящая эксплуатация, поскольку такой способ потребляет много электроэнергии. На фото – духовка Бош во время очистки.

Гидролизная очистка

Для встраиваемых электрических моделей, возможно, лучший способ, так как проводится при очень низкой температуре – 50–90 С, и не нагревает мебель вокруг. Для процедуры необходимо налить в поддон воды с моющим средством и активировать опцию. Как включить, описано в инструкции.

procedura_samoochistki_duxovyx_shkafov_1

Судя по отзывам этот метод не совсем правомерно назвать самоочищающей системой: вода, испаряясь, размягчает слой жира и растворяет его. Однако результат работы гидролиза необходимо убирать самостоятельно.

Чистка духовки может быть приятным занятием!

Большинство техники уже на этапе производства были оборудованы специальными программами, которые облегчают чистку и перенимают на себя часть этой функции.

Современные и функциональные решения, которые используются в современных духовках – это большие возможности для проведения кулинарных экспериментов. Это также комфорт и легкость приготовления блюд, что несомненно ободряет многих любителей. Однако никто, ни повар по призванию со стажем, ни новичок, не избежит процесса очистки духовки. Многие люди забывают, насколько важной является соответствующая эксплуатация и хранение этих приборов. Благодаря такой практике, духовка не будет оборудованием для «одноразового» использования, но нашим постоянным другом. Большинство устройств Hansa были оборудованы специальными функциями либо программами, которые облегчают чистку, и принимают на себя часть этой обязанности.

каталитические панели – самоочистка проводится благодаря панелям, покрытым специальной эмалью с катализатором, предотвращающей появление жира и не вступающей в химическую реакцию, например, с пищевыми продуктами. Такое решение можно найти например в духовке FUSION BOEI68473 или TITANIUM BOEI69425.

Читайте так же:
Монтаж сервера в шкаф расценка в смете

пиролиз – это самый новый и самый простой способ содержания духового шкафа в безупречной чистоте. Специальная пиролитическая эмаль является исключительно устойчивой и в противовес к другим самоочистительным эмалям не используется так быстро. После выбора соответствующей программы, устройство нагревается даже до 500°C, благодаря чему происходит процесс разложения химических соединений. Пиролиз длиться несколько десятков минут, a от остатков блюд остается только пепел, который можно быстро убрать при помощи влажной мочалки или щетки. Дополнительным преимуществом этого варианта является катализатор, который контролирует степень очистки и тип грязи. Это позволяет автоматически приспособить время и интенсивность длительности процесса. Одновременного охлаждающий вентилятор отводит вредные пары, a духовка (как в случае с моделью UnIQ BOES694510), выделяет меньше дыма и неприятных запахов. Следует помнить, что без катализатора или увеличения давления, пиролитическая чистка не может осуществляется при низких температурах.

эмаль – чтобы предотвратить прилипание еды к противням, решеткам или боковым стенкам духовки, духовой шкаф и элементы оборудования покрываются специальной эмалью. Ее непористая, исключительно гладкая поверхность и водоотталкивающая способность, обеспечивают легкую и быструю очистку. Примером этого является функция Easy Clean, используемая в большинстве духовок Hansa.

паровая чистка – все духовки Hansa можно очищать при помощи функции Steam Clean – очистка паром, во время которой жир и грязь подвергаются размягчению. Достаточно налить 50 мг воды на один из противней и включить функцию обычного нагрева (нижний нагреватель), устанавливая температуру нагрева на 50°C. После 30 минут воздействия водяного пара, остатки еды и другие загрязнения, которые на протяжении длительного времени были на поверхности духовки, будут с легкостью удалены.

Функция самоочистки духового шкафа hansa

Режим работы:
с 9:30 до 18:00 Пн-Пт

Современная бытовая техника обладают опциями, которые избавляют от многих кухонных хлопот. Одна из таких — автоматическая очистка духового шкафа. Функция освобождает от необходимости залезать в камеру и отскребать застывший на стенках жир. Автоматическая очистка не только спасает от трудоемкого и неприятного процесса, но и помогает правильно обслуживать устройство. Благодаря ей техника служит долго.

Читайте так же:
Размеры углового шкафа для одежды

Режимы бывают разными. Мы расскажем о трех автоматических способах чистки и сравним их между собой. В конце обзора вас ждет таблица, в которой собраны преимущества и недостатки каждого метода. Надеемся, она поможет выбрать лучшую очистку духовки.

Автоматическая очистка духового шкафа

Три решения

После приготовления пищи к стенкам и дну духовки пристает жир, который при долгой эксплуатации без уборки превращается в толстую корку. Если заняться устранением такой корки, понадобятся моющие средства, время и терпение. Семь потов сойдет, пока получится добиться чистоты.

Во многих современных устройствах это проблема решается с помощью функции автоматической очистки духовки. Существует три решения: пиролиз, катализ и гидролиз. У каждого из них есть преимущества и недостатки.

Катализ: уборка во время приготовления

Лучший способ держать что-то в чистоте — не допускать загрязнений. Следовать этому неписанному закону помогают установленные внутри духовки каталитические панели. Шершавое мелкопористое покрытие на панелях способствует быстрому окислению жира и ускоряет распад на составляющие: воду и углерод.

Чистка духовки происходит при нагревании от 150°С и выше, то есть процесс будет протекать каждый раз, когда вы готовите при указанной температуре. Специальный режим включать не нужно, что позволяет сэкономить на электричестве.

В каталитических духовках Hansa используются двухсторонние пластины. Такое решение позволяет продлить срок эксплуатации панелей в два раза.

Автоматические способы чистки духовки Hansa

Пиролиз: нагрев до 500°С

Пиролиз — это процесс, при котором происходит термическое разложение остатков еды. Это агрессивная и эффективная процедура, которая занимает около двух часов. Среда нагревается до 500°С, а частички пищи превращаются в пепел. Для безопасности хозяев во время обработки дверь блокируется.

Выдержать высокую температуру помогают нанесенная на внутренние стенки пиролитическая эмаль. Такие модели — самые дорогие на рынке.

Вся внутренняя поверхность очищается, в том числе и дверца шкафа. От вас потребуется лишь пройтись влажной тряпочкой после пиролиза. Во время процедуры противень можно оставить внутри. Духовки с программой «Пиролитическая очистка» также оснащаются системой охлаждения — включенный после процедуры вентилятор выводит с камеры пары и неприятные запахи.

Пиролиз потребляет много электроэнергии. Для духовки с таким режимом уничтожения жира потребуется силовой кабель, выдерживающий высокую мощность.

Читайте так же:
Как снять выдвижной шкаф

Гидролиз: обработка паром

Паровой (или гидролизный) режим позволяет быстро и эффективно удалить жир и другие загрязнения. Работает это следующим образом: на противень наливается пол-литра воды, выставляется температура от 90 до 100°С. В течение 30 минут остатки еды размягчаются под воздействием горячего пара.

В некоторых моделях духовых шкафов предусмотрена программа гидролизной очисткой. Кнопку для включения функции можно найти на панели управления. Производители отмечают ее по-разному, поэтому стоит заглянуть в инструкцию и найти нужный значок. Если в вашей духовке отсутствует программа гидролиза, процедуру можно провести самостоятельно, установив рекомендованную температуру и включив нагрев снизу.

После окончания очистки загрязнения можно без труда удалить с помощью мягкой ткани и без применения специальных средств. Однако очистка паром не помогает при уборке давно застывшего слоя жира.

Такие системы еще называют Aqualytic. Ими оборудованы многие модели на отечественном рынке. Гидролизный способ более экономный в сравнении с другими режимами: потребление электроэнергии и цена духовых шкафов не так высоки, как в случае с пиролизом или катализом.

Система Aqualytic Hansa

Плюсы и минусы

Если вы не хотите отчищать вручную дверцу, покупайте духовку с пиролизом — это самый действенный метод избавления от жира. Однако и самый дорогой.

Менее затратным будет катализ. Такая система не нуждается в надзоре пользователя, зато требует дополнительного ухода: отмывать дверку и дно духового шкафа придется самостоятельно.

Паровой режим — самый недорогой. Он работает при относительно низкой температуре. Добиться хорошего результата в этом случае получится, если использовать метод сразу после приготовления. Главное, не дать жиру засохнуть, тогда пары размягчат загрязнения, и вы без труда уберете их тряпочкой.

Духовки Fusion от Hansa: сами готовят. сами моются

Компания Hansa, производитель бытовой техники, представляет новый модельный ряд встраиваемой бытовой техники Fusion, отличающийся лаконичным и элегантным дизайном, вписывающийся в любой интерьер кухни. Наличие только самых необходимых функций для ежедневного использования является отличительной чертой духовых шкафов Fusion, позволяя оставлять цену привлекательной за счет отсутствия дополнительных непрактичных опций. Встраиваемая техника серии Fusion отвечает всем требованиям современной хозяйки!

Духовые шкафы Fusion от Hansa

Телескопические направляющие, которыми оснащены модели духовых шкафов BOEI68450015, BOEI67550015, BOEI64590015 — это яркий пример самой современной и крайне необходимой технологии при частом приготовлении блюд в духовке, которая позволит избежать ожога.

Читайте так же:
Как собрать икеевский шкаф

Благодаря безопасному выдвижению противня из глубины духового шкафа, без необходимости поддерживать его рукой. Функция электрического гриля, порадует любителей блюд с хрустящей корочкой.

Модели BOEI68450015, BOEI67550015 оснащены такими важными функциями как конвенция и термозонд. Циркуляция воздуха в духовке особенно необходима тем, кто любит запекать мясо или рыбу, а также выпекать кондитерские изделия. Благодаря конвекции в процессе приготовления тепло распределяется по всей духовке, позволяя равномерно запечь блюда со всех сторон.

Более того, данная функция экономит энергию, сокращая время приготовления пищи. Термозонд призван проверять температуру внутри мяса, и, по достижению нужного уровня, подавать сигнал для отключения духовки, а с функцией быстрого нагрева, духовка достигает температуры 150 °C на 20% быстрее, чем в обычных моделях.

Интеллектуальные духовые шкафы Hansa Fusion также практически не затратят ваше время на уход и очистку. В моделях реализованы технологии самоочистки и очистки паром Steam Clean. Каталитическая эмаль, которой покрыты боковые стенки духовки, самостоятельно поглощает и разрушает жир в духовке уже при 140 °C.

Данная система обеспечивает моментальное устранение брызг от соуса и жира, а при использовании очистки паром Steam Clean все, что вам необходимо сделать — это налить немного воды в противень и включить духовку, все остальное система сделает за вас.

Духовые шкафы Fusion от Hansa

Оснащенная хорошей термоизоляцией, дверца с тройным остеклением и встроенная система охлаждения обеспечивает абсолютно безопасное использование духовых шкафов Fusion, исключая возможность получить ожог.

Новая линия Fusion включает 5 духовых шкафов и 3 комплекта с варочными поверхностями и вариант с газовой поверхностью «газ на стекле».

В зависимости от модели, духовые шкафы оснащены электронным программатором с сенсорным управлением, контролирующим длительность приготовления блюда, по истечению которого духовка автоматически выключится.

Благодаря наличию автоматического режима таймера можно задавать точное время включения и выключения, не отвлекаясь от других дел.

Модельный ряд Fusion от Hansa доступен на российском рынке с ноября 2011 года.

Рекомендованные производителем розничные цены на российском рынке — от 10 999 руб.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector